潮湿对酒曲发酵室的危害主要体现在以下几个方面：

　　1. 酒曲发酵受阻：潮湿环境会导致酒曲发酵室内空气中的水分含量过高，使得酒曲无法正常发酵。水分过多会稀释酒曲中的酶活性物质，降低其发酵效率，从而影响酒曲的发酵速度和质量。

　　2. 细菌和霉菌滋生：潮湿环境是细菌和霉菌滋生的温床。酒曲发酵室内潮湿的空气为细菌和霉菌提供了生长繁殖的条件，这些微生物会对酒曲产生污染，导致酒曲变质，甚至产生有害物质。

　　3. 酒曲储存问题：潮湿环境会导致酒曲吸湿变软，降低其保存期限。酒曲在潮湿环境中容易吸湿结块，失去原有的颗粒状结构，从而影响其储存和使用。

　　为了解决酒曲发酵室的潮湿问题，配置除湿机是一种有效的解决方案。除湿机通过降低空气中的湿度，有效地控制酒曲发酵室的湿度，从而解决潮湿问题。

　　除湿机的工作原理是通过制冷或吸湿剂吸附的方式，将空气中的水分凝结成液态水或固态水，从而降低空气中的湿度。除湿机可以根据酒曲发酵室的湿度情况，自动调节除湿量，保持室内湿度在适宜的范围内。

　　配置除湿机可以带来以下好处：

　　1. 提高酒曲发酵效率：除湿机可以有效降低酒曲发酵室内的湿度，保持空气中的水分含量在适宜范围内，从而提高酒曲的发酵效率和质量。

　　2. 预防细菌和霉菌滋生：除湿机可以降低酒曲发酵室内的湿度，减少细菌和霉菌的滋生，保持酒曲的纯净度，避免酒曲受到污染。

　　3. 延长酒曲的保存期限：除湿机可以有效控制酒曲发酵室的湿度，避免酒曲吸湿变软，降低其保存期限，从而延长酒曲的使用寿命。

　　总之，作为一个资深的酒曲发酵室管理者，了解潮湿对酒曲发酵室的危害，并配置除湿机来解决潮湿问题，是保证酒曲发酵质量和储存的重要措施。除湿机的使用可以提高酒曲发酵效率，预防细菌和霉菌滋生，延长酒曲的保存期限，从而保证酒曲的质量和稳定性。

　　工业除湿机选型表：

　　HJ-838H 除湿量38Kg/天 适用面积30~50平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-858H 除湿量58Kg/天 适用面积40~70平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-890H 除湿量90Kg/天 适用面积80~110平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8120H 除湿量120Kg/天 适用面积100~120平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8138H 除湿量138Kg/天 适用面积120~150平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8150H 除湿量150Kg/天 适用面积150~180平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8168H 除湿量7kg/小时 适用面积200~250平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8192H 除湿量8.8kg/小时适用面积200~300平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8240H 除湿量10kg/小时 适用面积300~400平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8360H 除湿量15kg/小时 适用面积400~500平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8480H 除湿量20kg/小时 适用面积500~600平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8600H 除湿量25kg/小时 适用面积600~700平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8720H 除湿量30kg/小时 适用面积700~800平方米(房高2.6-3m)