首先，我们需要了解潮气对水果保鲜的影响。过多的潮气会使水果表面出现水珠或霉菌生长，严重影响其口感和质量。其次，潮气会加速水果腐烂的速度。

解决办法有很多，但最有效的方法之一是使用除湿机。除湿机能够有效地去除空气中的水分，从而降低库内的湿度。此外，还可以定期检查库门是否关闭严密，避免外界潮湿空气进入库内。同时，可以适当调节制冷温度，保持库内的干燥环境。

总的来说，水果保鲜需要关注库内的湿度问题，合理使用除湿设备，以及确保库门密封性良好。这样不仅可以保证水果的新鲜度，也可以延长它们的保质期，提高经济效益。