除湿机开机不显示水位可能是由于多种原因引起的，以下是一些可能的解决方法，从不同的角度进行分析：

1. 电源问题：

检查除湿机的电源线是否松动或断开。

确保电源开关处于开启状态。

检查家中是否有停电或电压不稳定的问题。

2. 显示面板故障：

尝试按下除湿机的显示面板按钮，看是否能够唤醒屏幕。

如果除湿机有手动开关，尝试关闭机器，等待几分钟后再重新启动。

检查显示面板是否有明显的物理损坏，如裂纹或凹陷。

3. 水位传感器故障：

水位传感器可能因为积聚的污垢或水垢而无法正常工作。尝试清洁水位传感器。

检查水位传感器的连接线是否松动或损坏。

4. 电路板故障：

如果以上方法都尝试过，问题仍然存在，可能是除湿机的电路板出现了故障。这种情况下，可能需要专业的维修人员来检查和更换电路板。

5. 软件问题：

对于一些智能除湿机，可能存在软件故障。尝试通过机器上的重置按钮或通过手机应用程序进行软件更新。

6. 操作问题：

确保除湿机已经正确安装，并且水箱已经正确放置。

检查除湿机的使用说明书，确保操作正确无误。

7. 环境因素：

极端温度或湿度可能会影响除湿机的性能。确保机器在正常的工作环境中。

8. 联系制造商：

如果以上方法都尝试过，问题仍然存在，可能是除湿机存在更严重的硬件故障。在这种情况下，建议联系制造商的客户服务部门，寻求专业的维修或更换服务。

请注意，在进行任何维修或清洁工作之前，应确保除湿机已经断电，以避免电击风险。如果对电器维修没有足够的专业知识，建议寻求专业人员的帮助。